رحاب القلوب الطيبة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى اسرة المنتدى


سنتشــــرف بتسجيــــلك

شكــــــــــــــــرا
ادارة منتديات رحاب القلوب الطيبة


كمبيوتر، برامج، انظمة تشغيل، ادب، فن ، شعر ، خواطر، حوار هادف، دردشة ..الخ
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 لحلويات التقليدية الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفتاة الانيقة
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة


الجنس: انثى
العمر: 23
عدد المساهمات: 1784
عدد المواضيـع: 136
وسام الاكتشاف2

مُساهمةموضوع: لحلويات التقليدية الجزائرية   الثلاثاء سبتمبر 07 2010, 10:53

لحلويات التقليدية الجزائرية
مقادير

قنيدلات

2عبار فرينة

عبر زبدة

قرصة ملح

7ملاعق ماء ورد

الحشو

2كؤوس لوز مرحي
نص كاس سكر

3بيض

مبشور ليمونتين

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المقادير العجينة ونتركها ترتاح

وبعدها نحضر الحشو

نفرغ العجينة بسمك 2مم ونقطعها الى دوائر ونضعها بالقوالب الخاصة بها ونفرغ فيها بقدر ملعقة اكل من الحشو

ونزينها برقائق اللوز وندخلها الى الفرن لمدة15د وبهدا تكون جاهزة متل الصورة






Sablé au meringue

المقادير

500غ زبدة

200غ سكر رطب

125غ مايزينة

مبشور ليمون

فرينة

مقادير la meringue

2 بياض بيض

سكر رطب

معجون مشمش

طريقة التحضير

نخلط جميع مقادير العجين زبذة+ سكر+مايزينة+مبشور ليمون+ فرينة

ونقطعها الى مربعات وندخلها الى الفرن حتى تطهى

طريقة تحضير مورانج

بالخلاط الكهربائي نخلط بياض بيض حتى يصبح متل الثلج ناتي بها نضعها بحمام مائي

bin marie

ونواصل الخلط بالخلاط الكهربائي ونضيف السكر شيئا فشيئا حتى تتماسك

بعد ما نكون قد السقنا كل حبتين بالمعجون و كدالك الحواف ونزينهم بالجلجلان

وبعدها ناتي bouche adouy

ونزين متل مافي الصورة على شكل مربع


__________________________________________

كريات الثلج

المقادير

250 زبدة

250لوز مرحي

1/3 كاس شاي كاكاو

1/2 كاس شاي سكر

1فنيلا

قشور ليمون

1 خميرة

طريقة التحضير

نخلط جميع المقادير سابقة الذكر ونشكلها على شكل كويرات ونضعها في الفرن لحين ان تطهى

نغمسها في شكولاطة بيضاء تم جوز الهند وتقدم في اكياس الحلوى متلماهو موضح في الصورة


ارجو ان تعجبكم





http://www.quranflash.com/quranflash.html
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفتاة الانيقة
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة


الجنس: انثى
العمر: 23
عدد المساهمات: 1784
عدد المواضيـع: 136
وسام الاكتشاف2

مُساهمةموضوع: رد: لحلويات التقليدية الجزائرية   الثلاثاء سبتمبر 07 2010, 13:03






http://www.quranflash.com/quranflash.html
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفتاة الانيقة
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة


الجنس: انثى
العمر: 23
عدد المساهمات: 1784
عدد المواضيـع: 136
وسام الاكتشاف2

مُساهمةموضوع: رد: لحلويات التقليدية الجزائرية   الثلاثاء سبتمبر 07 2010, 13:04






http://www.quranflash.com/quranflash.html
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الروح
V.I.P

V.I.P


الجنس: انثى
عدد المساهمات: 7985
عدد المواضيـع: 1076
المزاج:

وسام العطاء

مُساهمةموضوع: رد: لحلويات التقليدية الجزائرية   الثلاثاء أغسطس 23 2011, 12:08

حلويات رائعة
شكرا لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

لحلويات التقليدية الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رحاب القلوب الطيبة  :: قسـم الأســـرة و المجتمــــــــع :: مطبخ المرأة الجزائرية-


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» فلنرفع أكف الدعاء للعزيز الجبار
من طرف أمل الحياة الأربعاء أبريل 16 2014, 17:25

» معجزة البعوضة
من طرف أمل الحياة الأحد أبريل 13 2014, 21:56

» روائع الاعجاز الغيبي في كلام نبي الرحمة
من طرف أمل الحياة الجمعة أبريل 11 2014, 18:05

» كلمات ................عبرة
من طرف عطر الامل الأحد مارس 30 2014, 00:44

» اصلك اصلك فمن من اصله يتجرد
من طرف ايمان20 الخميس مارس 27 2014, 18:31

» قمة الرجولة
من طرف ايمان20 الخميس مارس 27 2014, 18:01

» ان مالك هذا لا يكفيني
من طرف ايمان20 السبت مارس 08 2014, 18:53

» امك وامي فاي من الامهات ارق واحسن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
من طرف ايمان20 السبت مارس 08 2014, 18:50

» فيك هموم واسرار خفية
من طرف ايمان20 السبت مارس 08 2014, 18:49